荊州市職業教育中心創建于1964年，是全國首批國家級重點中等職業學校。半個世紀以來，為荊州的地方經濟建設和社會發展，做出了重要貢獻。新的時期，新的機遇，帶來新的發展，2016年荊州市政府為了加大對職業教育的扶持力度，將荊州市職業教育中心交由荊州理工職業學院全權托管。2021年1月荊州理工職業學院與荊州教育學院（荊州市廣播電視大學）正式合并組建新的荊州理工職業學院。荊州市職業教育中心與荊州理工職業學院共享教育教學資源。

荊州市職業教育中心現有全日制在校學生4785人，師資與荊州理工職業學院共享，并具有相對獨立的教職工隊伍。共開設有：電子與信息技術、機電技術應用、機電一體化技術、機械制造技術、數控技術應用、汽車運用與維修、計算機應用、軟件與信息服務、計算機動漫與游戲制作、建筑工程施工、建筑表現、幼兒保育、電子商務、會計、城市軌道交通運營管理、航空服務、高星級酒店運營與管理、旅游服務與管理、美工設計與制作、工藝美術、商務英語、網絡營銷、文秘、旅游服務與管理等24個專業。其中，計算機應用、汽車運用與維修、城市軌道交通運營管理、航空服務、幼兒保育、高星級酒店運營與管理等專業為我校特色專業。曾分別于2014年、2017年、2019年三次承辦全市中等職業學校技能大賽學前教育賽項，并均獲第1名。2018年、2019年連續兩年承辦全市中等職業學校技能大賽電子電路裝調與應用賽項，并在2018年囊括該賽項前4名。

近年來，我校不斷致力于培養學生的荊州情懷、工農情懷、勞動情懷，讓學生熱愛荊州、留在荊州、服務荊州，尤其在電子與信息技術、機電技術應用、汽車運用與維修、幼兒保育等專業中，為荊州經濟社會發展提供了有力支撐。